Sült cékla, kecskesajt, pirított magvak
Sült cékla, lágy kecskesajt, pirított magvak és friss zöldfűszerek találkozása: textúrában gazdag, mégis friss indítás, amely kényelmesen megosztható.
MealGardenn menü
Jó étel egy hosszú estére.
A MealGardenn prémium, kortárs budapesti étterem és vendéglátóhely menüje olyan étkezésekhez készül, amelyeknek nem kell sietniük: egy könnyű ebédtől a ráérős vacsorán át a hosszú, beszélgetős estékig. Szezonális tányérok, megosztható fogások, gondosan kevert italok és nyugodt ritmus adnak teret annak, hogy az asztal körül maradjon a társaság.
A konyha a személyes együttlétek ritmusához igazodik: legyen miről beszélni két fogás között, és legyen mit középre tenni, amikor az este tovább tart. Az éttermi élmény itt az első; a Card Lounge, az élő pokerasztalok és a kártyaasztalok csak természetes, face-to-face folytatást adnak azoknak, akik együtt maradnának.
01 Közös asztal, ráérős este
Menüiránytű
Találd meg a saját ritmusodat
Ugorj a kívánt fogás- vagy italcsoporthoz, vagy olvasd végig a menüt egy nyugodt vacsora ívében.
01
Előételek
Könnyed kezdés
Kisebb, friss ízekkel indító fogások érkeznek az asztalra: önálló első tányérként is jól működnek, de közös kezdésnek is helyet hagynak. A mintatételek a konyha hangulatát mutatják, ezért összetételük az évszakhoz igazodhat.
Lágy tojáskrém kovászos kenyérrel
Lágy tojásos krém kovászos kenyérrel és zöldfűszeres olajjal; egyszerű, gondosan elkészített fogás, amely könnyen az asztal közepére kerülhet.
Az évszak meleg tányérja
Szezonális leves vagy meleg zöldséges előétel, amely az aktuális terményekhez és az esték komfortos, lassabb ritmusához igazodik.
02
Megosztható fogások
Nézd meg, hogyan folytatódik az este a Card Lounge-ban.
Az asztal közepe
A megosztható tányérok adják meg a hosszú vacsora középpontját: könnyű közösen választani, kóstolni és az asztalnál tartani a beszélgetést. Baráti társaságnak ugyanúgy természetesek, mint egy olyan estének, amely az éttermi vacsora után a Card Lounge felé folytatódik.
Megosztott sajt- és zöldségválogatás
Sajtok, szezonális zöldségek, házi savanyúságok és ropogós kísérők gondosan rendezett válogatása, lassú beszélgetésekhez.
Meleg falatok mártogatóval
Lassan sült húsos vagy zöldséges falatok friss mártogatóval; egy tál, amelyet nem kell sietve befejezni.
Kenyér, vaj, savas kiegészítő
Frissen sült kenyér, fűszeres vaj és egy apró, savas kiegészítő: egyszerű részlet, amely az egész asztalt összeköti.
03
Főételek
A vacsora nyugodt közepe
A főételek is a nyugodt, hosszú étkezésre készülnek: ismerős alapanyagok kortárs, tiszta tányérokon, gondosan épített köretekkel. A hangsúly a meleg, teljes értékű vacsorán van, amely nem siettet, és teret hagy a következő fogásnak vagy egy újabb beszélgetésnek.
Lassan sült hús, zöldségek, mártás
Lassan sült csirke vagy más szezonális hús, pirított zöldségekkel és selymes, karakteres mártással: meleg, otthonos, mégis kortárs tányér.
Grillezett hal, friss zöldek
Grillezett hal friss salátával, savas akcentussal és könnyű, herbás kísérővel; könnyedebb főétel egy hosszú este közepére.
Szezonális vegetáriánus főétel
Pirított gombás vagy gabonás vegetáriánus tányér krémes elemmel és roppanós textúrákkal, az aktuális szezonhoz alkalmazkodva.
04
Szezonális ételek
A szezon adja a ritmust
Az évszakok irányt mutatnak a konyhának: a tányérok ezért frissülhetnek, miközben a cél változatlan marad — kiegyensúlyozott ízek egy hosszú, közös estéhez. Ez a rugalmasság teszi lehetővé, hogy az éppen jól eső alapanyagok kerüljenek fókuszba.
Friss, növényi hangsúlyok
Zöldségek, gyümölcsök és friss fűszerek az adott időszak szerint jelenhetnek meg; könnyed tányérként a vacsora elejére vagy egy főétel mellé.
Változó kedvencek
Az aktuális szezon meleg fogása vagy desszertje mindig olyan pont lehet a menüben, ahová jó visszatérni egy újabb alkalommal.
Szezonális
Card Lounge Közös falatok, valódi asztalok
Személyes élmény
Card Lounge ajánlat
A Card Lounge ajánlat a hosszabb társasági estékhez válogat: középre tehető falatok, kézbe illő lounge snacks és olyan italok, amelyek mellett kényelmesen folytatódhat a beszélgetés. A hangsúly ugyanúgy a vendéglátáson marad, mint a nyugodt együttléten: érkezhettek vacsora után, vagy tarthatjátok egyben az estét az asztal körül.
Az élő pokerasztalok és kártyaasztalok mellett a MealGardenn offline pokerélménye személyes: valódi találkozások, kézzel fogható lapok, figyelmes vendéglátás és nyugodt social poker hangulat. Ez nem online tér és nem versengő látványosság, hanem face-to-face este, amelyben az étel, az ital és a társaság egyformán számít.
05
Lounge snacks
Kézbe illő, közös falatok
A lounge snacks rövid szünetekhez és az asztalnál maradó estékhez készül: könnyen megosztható, kézbe vehető falatok, amelyek nem szakítják meg a társasági ritmust. A Card Lounge és a pokerasztalok környezetében is kényelmesen fogyaszthatók, miközben az este továbbra is a személyes együttlétről szól.
Sós falatok az asztal közepére
Fűszeres diók, olívák és ropogós sós falatok egy közös tálon, könnyű italok mellé és természetes megosztásra.
Kisebb, meleg lounge falatok
Mini szendvicsek vagy zöldséges falatok friss mártogatóval, olyan formában, amely mellett a beszélgetés kényelmesen folytatódik.
Kis édes lezárás
Egy könnyű édes vagy gyümölcsös falat azoknak, akik az estét nem nagy desszerttel, hanem közös utolsó ízzel zárnák.
06
Desszertek
Édes, de nem sietős
A desszertek nem feltétlenül pontot tesznek az estére: lehetnek egy közös tányér, egy kávé mellé választott apró részlet vagy a következő beszélgetés kezdete. A cél nem a sietség, hanem egy finom átmenet a vacsora, az esti ital és a tovább maradó társaság között.
Az évszak desszertje
Szezonális gyümölcsös desszert könnyű krémmel és roppanós textúrával.
Mélység és egyensúly
Csokoládés vagy karamellás tányér kevés sóval, savas ellenponttal és meleg itallal is jól működő karakterrel.
Közös apró édességek
Megosztható apró sütemények vagy bonbonok a társaság közepére, ha mindenki csak egy kis utolsó falatot kér.
Koktélok
A koktélválaszték friss, fűszeres és klasszikus ihletésű italokat kínál a vacsora elejére vagy a Card Lounge-os este nyugodt folytatásához. Citrusos, gyógynövényes vagy fűszeres kevert italok frissítik a beszélgetést anélkül, hogy elnyomnák az ételt.
Megosztható fogásokhozAlkoholmentes koktélok
Az alkoholmentes koktélok ugyanazzal a figyelemmel készülnek: savak, gyümölcsök, fűszerek és friss növényi jegyek egyensúlyával. Egyenrangú választást jelentenek vacsorához, társasági estékhez és minden olyan pillanathoz, amikor az íz fontosabb a megszokásnál.
Lounge snackshezBorok
A borlista olyan fehér, rozé és vörös irányokat fog össze, amelyekkel a kisebb falatok, a főételek és az esti beszélgetések is könnyen párosíthatók. A választásnál a figyelmes felszolgálás és az egyszerű, jól érthető ételpárosítás fontosabb, mint a szakzsargon.
Főételekhez
10
Kávé és tea
Kávé és tea
Egy jó kávé vagy tea lehet az utolsó fogás, de lehet az este következő fejezete is: csendes lezárás vacsora után, vagy egy nyugodt szünet a Card Lounge beszélgetései között. Mindkettőnek ugyanúgy van helye az asztalon, amikor a társaság még nem indulna tovább.
Klasszikus kávék, teák és szezonális meleg italok közül választhatsz a fogások után vagy egy későbbi, hosszú asztali beszélgetéshez. A kínálat az évszakhoz igazodhat, ezért a részletek alkalmanként finoman változhatnak.
Az éttermi vacsorához az Étterem oldal ad további hangulatot; a személyes, élő pokerasztalok és a card room társasági élményéhez a Card Lounge és az Offline Poker oldalak vezetnek tovább.
A kínálat ritmusa
A menü a szezonhoz és a konyha napi ritmusához igazodhat, ezért az itt bemutatott fogások és italok a MealGardenn kínálati világát mutatják, nem változatlan felsorolást. Így minden alkalomnak megmaradhat a saját, friss hangulata.